Les missions du poste
Notre client recherche un Boulanger afin de renforcer son équipe en boulangerie.
Vos missions
- Réaliser la fabrication des pains, baguettes et viennoiseries selon les recettes et procédures de l'enseigne.
- Assurer le pétrissage, le façonnage, la cuisson et la présentation des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à l'attractivité du rayon.
- Réapprovisionner les vitrines tout au long de la journée.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel de production.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et industrielle.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en boulangerie.
- Capacité à utiliser les machines et outils dédiés à la production.
- Maîtrise des différentes pâtes et produits de boulangerie.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène