Les missions du poste
Notre client recherche un Patissier afin de renforcer son équipe en boulangerie.
Vos missions
- Réaliser la fabrication de pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et desserts selon les recettes et les normes de l'enseigne.
- Assurer les différentes étapes de production : préparation, montage, cuisson, décoration et finition.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir le laboratoire et le matériel de production.
Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur ou .
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Techniques de décoration et présentation des produits.
Qualités professionnelles :
- Sens du détail et précision dans l'exécution.
- Créativité et innovation dans la création de nouvelles recettes.
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
- Dynamisme, organisation et réactivité.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition